O Centro de Educação e Desenvolvimento dos Sistemas Tradicionais de erva-mate - CEDErva - é uma rede colaborativa de pessoas que possuem interesse na temática de sistemas tradicionais de produção e desenvolvimento do cultivo da erva-mate. Nossa rede é composta por pequenos produtores rurais do Paraná e Santa Catarina, sindicatos de agricultura familiar, instituições municipais, estaduais e federais, além de pesquisadores de diversas áreas do conhecimento, das ciências naturais às humanas, representantes de Universidades e Instituições científicas.

 

Evento organizado pelo CEDErva, em parceria com a EPAGRI e a EMBRAPA/Florestas promove o primeiro encontro da Rede de conhecimento sobre sistemas tradicionais e agroecológicos de erva-mate. O evento ocorrerá em Caçador/SC, nos dias 29 e 30 de novembro de 2018. Para saber mais, clique em 'Notícias'


                                                                                                                               


São sistemas de produção de erva-mate das Florestas com Araucária que fazem uso do conhecimento tradicional dos agricultores familiares na região Centro-Sul do Paraná e no Planalto Norte de Santa Catarina. Ao longo do tempo, diferentes sistemas de produção foram desenvolvidos, como os Faxinais no Paraná e as Caívas em Santa Catarina. Hoje, vários tipos de ervais são encontrados nas propriedades da agricultura familiar, como vemos na imagem a seguir:

Perfil da floresta com ervais e os diferentes meios de inserção da erva-mate na produção agricultural. Fonte: Cunha (2014)
 

O consumo desta planta tem origem nas práticas dos Guaranis, que muito provavelmente utilizavam-na em rituais de cura ou religiosos. O contato com os colonizadores espanhóis, a partir de 1537, foi crucial para o desenvolvimento da história do consumo da erva-mate. Em nossa sessão de "História da erva-mate", você encontra informações sobre dados históricos relevantes relacionados à erva-mate.

Fotografia de um erval feita em 1897 por Carlos Gallardo.




 

Nascida e criada dentro das Florestas com Araucária, a erva-mate sombreada desenvolve sabor único e alcança mais reconhecimento e valorização no mercado. Sua produção ajuda a conservar e proteger os últimos remanescentes florestais de sua região nativa, portanto, junto com a erva-mate, o consumidor promove a proteção de inúmeras espécies de plantas e animais.

 

Tenha acesso a pesquisas acadêmicas, artigos e publicações que abordam sistemas agroflorestais de produção de erva-mate, assim como a livros sobre a história da erva-mate e sua ecologia. Na Biblioteca digital do CEDErva, você pode acessar links para o baixar diversos textos.

Livros digitalizados fazem parte do nosso acervo.
 

Nesta página, você tem acesso a explicações de fatos e curiosidades sobre a erva-mate e sua natureza, através de fotografias que ilustram diversas etapas do desenvolvimento da planta, assim como seus agentes dispersores e polinizadores, por exemplo.

Na sessão de imagens, você pode conhecer um pouco mais sobre a erva-mate sombreada